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Mousse capuccino au chocolat

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 à 2 minutes

Réfrigération : 3 heures minimum (voire même à préparer la veille)

Pour 4 personnes :

  • 20 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de café instantané
  • 175 g de chocolat noir
  • 2 œufs
  • ¼ de cuillère à café de cannelle
  • Crème fouettée et pépites de chocolat pour la décoration
  1. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café et le chocolat.
  2. Verser le tout dans un mixeur une fois le chocolat fondu. Ajouter les œufs entiers et mixer jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
  3. Répartir dans 4 petits ramequins. Mettre au réfrigérateur 3 heures ou même toute la nuit.
  4. Au moment de servir, décorer chaque ramequin de crème fouettée et de pépites de chocolat.
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